Gıda perakendeciliği sektöründe karbondioksit teknolojisi
Geleneksel HFC kullanımı, Florlu Gazlar Düzenlemesi’ne bağlı olarak kademeli olarak azalırken ve çevre kirliliğine karşı karbon salınımını azaltmanın yeni yolları aranırken, perakende gıda soğutmasında karbondioksit hızla öne çıkıyor.
Mevcut karbondioksit soğutma çözümleriyle müşterilerinin rekabet avantajı kazanmasına yardımcı olan Danfoss Mobil CO₂ Eğitim Birimi, tüm bunların uygulamada nasıl bir araya geldiğini gösteriyor. CO₂ teknolojisinin, günümüzde kullanılabilir olmakla beraber gelişmeye devam ettiğini belirten Danfoss Türkiye Gıda ve Perakende Satış Mühendisi Engin Sökmen; “Bu doğal soğutkanın tüm potansiyelinden yararlanmaları için perakendecilerin yanı sıra soğutma sistemleri üretimi, kurulumu ve servis hizmeti veren firma çalışanlarına CO₂ hakkında gerekli bilgiyi sağlamak mobil CO₂ Eğitim Birimi misyonumuzun bir parçasıdır” dedi.
Dünya turuna 2017 yılında Amerika’da başlayan konteyner, sonrasında Avusturalya ve Malezya’nın ardından bu ay sonu itibari ile Türkiye’de olacak. 29 Ocak-02 Şubat tarihlerinde Cantaş Gebze Tesisleri, 07-10 Şubat Sodex Fuarı Tuyap, 12-16 Şubat Iskav eğitimlerinin ardından İstanbul’dan İzmir’e geçerek, 19-23 Şubat tarihlerinde Frigoduman’nın İzmir yerleşkesinde olacak. Ardından, dünya turuna Güney Avrupa ülkeleri ile devam edecek.
Mobil Eğitim Konteynerı’nda sunulan CO₂ çözümleri, basit gaz baypas sistemlerinden, ısı geri kazanımlı paralel sıkıştırma çözümlerine kadar çeşitleniyor. Ünitenin Türkiye turu süresince eğitmenler, Danfoss’un AHR Expo İnovasyon Ödülünü alan Multi Ejector teknolojisini tanıtacak ve demosunu yapacaklar. Yılın en sıcak gününde bile sistem verimliliğini yüzde 20’ye kadar arttırma potansiyeli sayesinde transkritik CO₂ sistemlerinin kullanım alanını sadece soğuk ve ılıman iklimlerle sınırlı olmaktan çıkacağını gösterecekler.
Danfoss, on yılı aşkın bir süredir altı kıtada kurulu binlerce tesiste, transkritik ve subkritik sistemler için CO₂ teknolojilerine öncülük ederek çok değerli tecrübeler kazandı. Bu sistemler ve saha testleriyle birlikte, CO₂ doğal akışkanın süpermarketlerdeki soğutma sistemlerinde de uygulanabileceğini kanıtladı ve çevre dostu olmasının yanında enerji tasarruflu sistemlerin kullanılmasına olanak verdi. Mobil eğitim birimine aktarılan bilgi ve deneyim, bu imkânları dünyanın her yerindeki kullanıcılar için ulaşılabilir hale getiriyor.
Florlu Gazlar (F-Gaz) Nelerdir?
Florlu gazlar (F-Gaz) değişik sektör ve uygulamalarda kullanılan insan yapımı kimyasallardır. 1990’larda ozon tabakasını tahrip eden ve birçok uygulamada yaygın olarak kullanılan ve Montreal Protokolü ile kullanım dışı bırakılan kloroflorokarbon (CFC) ile hidrokloroflorokarbonların (HCFC) yerini almışlardır. Bununla beraber, f-gazların ozon tahribat potansiyelleri (ODP) sıfır olmasına rağmen iklim değişikliğine önemli ölçüde olumsuz etkileri vardır.
Çevre ve Şehircilik Bakanlığı tarafından hazırlanan “Florlu Sera Gazlarına İlişkin Yönetmelik” 04.01.2018 tarihli ve 30291 sayılı Resmi Gazete’ de yayımlanmıştır. Yönetmeliğe buradan ulaşabilirsiniz.
