Tarım ürünlerinden katma değeri yüksek malzemelere

Teknopark İstanbul’un Kuluçka Merkezi Cube Incubation’da faaliyetlerini sürdüren PICTA, kırmızı pancar ürününe yönelik yoğun Ar-Ge çalışmalarıyla Türkiye’yi dünyanın en kaliteli kırmızı pancar üreticisi konumuna taşıdı. Girişim, çiftçilerle gerçekleştirdiği işbirlikleriyle ıslah ettiği ürünün üretim sürecine de dahil oluyor. Tarımsal malzemelerden bitkisel ekstraktlar (özüt), saflaştırılmış özütler, pigmentler ve doğal gıda renklendiricileri de üreten şirket, 12 ülkeye 300’den fazla ürün ihraç ediyor. Nar kabuğu ekstraktından antioksidan ve antikanserojen madde üretmek için proje hazırlayan girişim, bu alanda özel bir kurumla da işbirliği içinde.

Tarımsal malzemelerden katma değeri yüksek yeni ürünler; bitkisel ekstraktlar, saflaştırılmış özütler, pigmentler ve doğal gıda renklendiricileri üretiminde uzman olan PICTA, toz ve sıvı renklendiriciler, oleoresinler (hoş kokulu uçucu yağlar), müşteriye özel ve konvansiyel ürünler gibi farklı kategorilerde üretim yapıyor.

Türkiye, kırmızı renklendiricilerde lider konumda

Ülkemizin zengin bir tohum çeşitliliğinden yola çıktıklarını ve Ar-Ge çalışmalarıyla bu çeşitliliği faydaya dönüştürdüklerini ifade eden PICTA CEO’su Yüksek Biyokimyager Serhan Şen (Fotoğrafta), Türkiye’nin iklim ve toprak yapısının siyah havuç ve kırmızı pancar için çok uygun olması nedeniyle, kırmızı renklendiricilerde lider konumda olduğunu belirtiyor.

Yonca yaprağı, paprika, zerdeçal, ıspanak, turuncu havuç gibi hammaddeleri de üretiminde kullanan şirket, ilaç, kozmetik, yağ, sporcu besinleri, tekstil gibi farklı alanlara yönelik tamamen doğal ürünler geliştiriyor. Japonya, Çin ve Almanya başta olmak üzere 12 ülkeye ihracat yapan PICTA, bu oranı yükseltmeyi hedefliyor.  FSSC 22000, Kosher ve Helal sertifikalarına sahip olan girişim, Teknopark İstanbul’daki tesisini, ürün çapraz bulaşma riskleri yönetimini güçlendirmek için özel olarak tasarlıyor.

PICTA ürünleri ağırlıklı olarak gıda sektöründe; dondurma, şekerleme, çorba, et ve süt ürünleri gibi birçok alanda hem toz hem de sıvı formlarda tercih ediliyor. Girişim, ürünlerin gıda takviyesi formunda kullanımı için ilaç firmalarıyla ortak projeler geliştiriyor. Ürünlerin içeriğindeki aktif maddelerin saflaştırılıp ilaç sektöründe kullanılması için üniversitelerle çalışmalar yürütüyor. Pandemi sürecinde, birçoğu yeni olan 157 ürün projesine imza atan şirketin bu projelerdeki başarı oranı ise yüzde 96. Girişim, 2021 yılında, proje sayısını 250’nin üzerine çıkarmayı amaçlıyor.

Nar kabuğundan antikanserojen ürün

Şirket, konsantre tesislerinin atık olarak sınıflandırdığı nar kabuklarından doğal ve yüksek antioksidan kapasiteli gelişmiş malzeme üretimine odaklanıyor. Bu ürünün antioksidan ve antikanserojen olarak gıdalarda ve ilaç endüstrisinde kullanılması için çalışıyor. Kanser hücreleri üzerinde denemeler yapmak için özel bir kurumla protokol imzalayan PICTA’nın 2021’in son çeyreğinde üretimine geçmeyi planladığı ürünün, konsantrasyon tipi ve yüksek saflık derecesi ile yerli ve yabancı muadili bulunmayacak.

Girişimin halihazırda hem sıvı hem de toz formda 300’den fazla ürünü mevcut. Şu an aylık üretim kapasitesi 350 ton olan şirket, bu yıl içinde bu oranı yüzde 20 artırmayı hedefliyor.