Caglayan Architects, Doğuş Oto’ya ait Maslak Doğuş Power Center’da yer alan Doğuş Maslak Restaurant için mutfak, yemek yeme ve dinlenme alanlarının tek bir proje çatısı altında tekrar ele alındığı, kullanıcıların kendilerini dış mekanda ve mutlu hissedecekleri, yeşil ile bütünleşmiş bir yaşam alanı tasarladı.
İstanbul’un en önemli iş merkezlerinden Maslak’ta konumlanan Doğuş Maslak Restaurant, Doğuş Oto ekibinin yoğun iş temposundan sıyrılabileceği, keyifle yemek yiyerek sosyalleşebileceği bir alan. Projede, standart düzen planlama yaklaşımına getirilen yenilikçi ve esnek perspektifle, kullanıcılara farklı yerleşim alternatifleri sunarak tam serbestlik sağlayan, dinamik tasarım dili kullanılmış.
Planlama aşamasında ilk olarak standart düzen bir planlama yaklaşımı yerine, kullanıcılara tercih şansı sunan farklı yerleşim alternatiflerini ele alan Caglayan Architects, kalabalık grupların oturum tercihleri için farklı çözümler üretirken, tercih edilen ürün boyutları ile gereken durumlarda tüm yerleşimin istenilen şekilde revize edilmesine olanak sağlayarak, bireysel kullanıcıların da kendilerine rahatlıkla alternatif çözümler yaratabileceği bir yerleşim planı kurgulamış. Sirkülasyon hatlarını, zeminde kullandığı farklı malzemelerle vurgulayarak, ana hatları bozmadan belirli sınırlar içerisinde kullanıcılara tam serbestlik sağlayan Caglayan Architects’in önceliği, tek tip masa, sandalye, koltuk seçenekleri yerine, farklı boyutlarda ürünler veya aynı ürünün farklı renklerini kullanarak, hem plan düzleminde hem de üçüncü boyutta dinamizm etkisini korumak ve tasarımı standart planlama mantığının dışına çıkarmak olmuş.
Mekanda, bireysel kullanıcıların da kendilerine rahatlıkla alternatif çözümler yaratabileceği bir yerleşim planı kurgulanmış.
Konsept aşamasında ise kullanıcıların kendilerini bahçede hissetmeleri ve dinlenmeleri amacıyla kuvvetli odak noktaları olarak kullanılan yapay iç bahçeler ve bu iç bahçelerde kullanılan güneş ışığı simülasyonları, mekanın en büyük problemi olan doğal ışık ve doğal ortam eksikliğini ortadan kaldırmış. Hijyen kuralları gereği iç bahçelerde şoklanmış bitkiler kullanan Caglayan Architects, aynı şoklanmış bitkilerin farklı versiyonlarına ise duvarlarda kullanılan sergileme ünitelerinde yer vererek, iç mekana hakim olan doğal ortam etkisini güçlendirmiş. Duvarlarda kullanılan yeşil örtünün hemen önünde yaratılan sedir oturma düzenleri ile de sanki bir bahçede oturuyormuş duygusunun hissedilmesi hedeflenmiş.
Şoklanmış bitkilerin farklı versiyonlarına, duvarlardaki sergileme ünitelerinde de yer verilmiş.
Mekan hacminin daha efektif kullanılabilmesi adına, tüm mekanik ve elektrik altyapıları genel konseptin bir parçası olarak açıkta bırakan Caglayan Architects, yüksekliğin korunmasını sağlarken, tavanda son derece dinamik ve endüstriyel bir görünüm elde etmiş. Aydınlatmada ise yükseklik algısına pozitif etki edecek sarkıt aydınlatmalar ve belirlenen odak noktalarını vurgulayan yönlendirilebilir spotlar tercih edilmiş.
Doğuş Maslak Restaurant, Caglayan Architects’in imzasıyla ana tasarım kriterlerinden ödün verilmeden, yemekhane tasarımını yeme-içme alanı olma fonksiyonundan bir adım daha öteye taşıyarak sadece Doğuş Oto ekibinin değil, misafirlerinin de keyifle yemek yiyerek sosyalleşebilecekleri özel bir yaşam alanı olarak karşımıza çıkıyor.
Mimar Umut Cem Çağlayan
Caglayan Architects Hakkında
2008 yılında Umut Cem Çağlayan ve Sonat Ongun tarafından kurulan Caglayan Architects, 2009 yılında Amerika New Jersey eyaletinde düzenlenen ve dünya çapında 450 mimari ofisin katıldığı LIVE THE BOX ‘Konteynırlardan Sürdürülebilir Toplu Konut Mimari Fikir Yarışması’nda ilk 10 finalist arasına seçilmiş, Amerika Mimarlar Derneği /AIA tarafından proje sunumu için özel olarak davet edildi. ‘Armoni Restaurant’ ve ‘Mocca Cafe’ projeleri 2015 yılında ‘European Property Awards’ kapsamında, ülke birincisi ve ikincisi old. Ardından, ‘Armoni Restaurant’ aynı yarışma bünyesinde ‘Avrupa’nın En İyi Restoranı’ ödülünü almaya hak kazandı.
