Okullarda sağlıklı gıdayı öğretmek adına ‘yetiştiricilik’ yayılıyor
Şehir yaşamıyla birlikte sağlıklı gıdaya erişim gitgide azalıyor. Şehirde büyüyen yeni nesil, gıdanın nasıl yetiştiği konusuna çok uzak. New York eyaletine bağlı Brooklyn’de Belediye Başkanı Eric Adams, bu soruna çözüm yaratmak adına; ‘Brooklyn’in Büyüyen Geleceği’ adlı girişimiyle kentsel tarımı okullarla buluşturuyor. Projeyle birlikte Brooklyn’deki okullara sera fonu tahsis ediliyor, sınıflara zirai teknoloji giriyor. 7 milyon Dolar sermaye yatırımına sahip ‘Brooklyn’in Büyüyen Geleceği’ girişimi, bölge genelinde okullarda, kentsel tarım eğitiminin geliştirilmesi için modern teknolojinin öğrencilere öğretilmesini amaçlıyor.
Girişim, Brooklyn’deki yedi okulu kapsıyor. Belediye Başkanı Eric Adams, konsey üyesi Laura Combo ile birlikte, P.S.56 Lewis H. Latimer ve Clinton Hill’deki Kent Meclisi Unison Okulu’nda en son teknolojiye sahip bir ‘okul serası’ kurulduğunu açıkladı. Sera, ilçe başkanının ‘Brooklyn’in Büyüyen Geleceği’ girişiminin bir parçası. Adams ve Cumbo’nun ofisleri arasında ortaklık yoluyla finanse edilen bu girişim, her yıl artan oranda, yıllık 12 kilogram üretim kapasitesine sahip.
Gelir düzeyi düşük olanların abur cuburla beslenmesine göz yumulmamalı
Belediye Başkanı Eric Adams; “Gençlerimizin karşılaştığı sağlık sorunlarını değiştirmek ve geçmişte yaptığımız hataları tekrarlamamak için bildiklerimizi unutmalıyız” dedi ve bu başlangıcın, bölgenin geleceği olan en genç Brooklynliler ile gerçekleşeceğini belirtti.
Adams, 2015’de Brooklyn genelinde bir düzine okula hidrolojik sınıflar getiren bir program olan ‘Büyüyen Brooklyn’in Geleceği’ girişimini ilan ettiğinde kentsel tarımın, bölgenin gıda ve çevre ile olan ilişkisinde devrim yapmasının yanı sıra ortaya çıkan tarım teknolojileri endüstrisinde de binlerce iş yaratma potansiyelini vurguladı. Başkan Adams, Clinton Hill okullarındaki yeni seranın öğrencilerin, ailelerin ve arkadaşlarının yemek alışkanlıklarını olumlu yönde etkilemekle kalmayıp aynı zamanda Brooklyn’e sağlıklı yiyecek seçenekleri getireceği yönündeki umutlarını dile getirdi. Adams sözlerine şöyle devam etti; “Çocuklarımız yemek yemeye başladıklarında bu, onların bir parçası oldukları zorlu ve karmaşık ortamları anlamalarına katkıda bulunmayacak bir haksızlık. Gelir düzeyi yüksek kesimin doğal/işlenmemiş gıdaya sahip olabilmesi ve diğer kesimlerin abur cubur gıda ile beslenmesi için bir neden olamaz”.
