Şişelenmiş su musluk suyundan daha iyi mi?
Şişelenmiş suyun temiz musluk suyundan daha sağlıklı olduğu bir efsanedir. 2018’de Dünya Sağlık Örgütü, şişelenmiş suyun yüzde 90’ında mikroplastik buldu. Şişelerde depolanan suyun genellikle Bisfenol-A ve diğer plastik toksinleri içerdiği saptanmış ve bunlar karaciğer, böbrek hasarı, çeşitli kanserlerle ilişkilendirilmiştir.
Şişelenmiş su tüketici için pahalı ve çevre için felaket olmasının yanı sıra kalite ve sağlık söz konusu olduğunda hiçbir açık avantajı yoktur. Aslında, basit filtreleme cihazları, musluk suyunun potansiyel olarak şişelenmiş sudan daha güvenli olmasını sağlar. Musluk suyunun temiz olduğu bölgelerde yaşayanlar için, büyük, gereksiz bir maliyetle gelen kolaylık, şişelenmiş suyun tek avantajı gibi görünüyor.
Bir şişenin üretiminde, içerdiği suyun yaklaşık üç katı kadar su kullanılmaktadır. Yalnızca ABD’de şişelenmiş su üretimi, yılda 100 bin eve elektrik sağlamaya yetecek kadar petrol kullanıyor. 2016 yılına kadar, şişelenmiş içecek endüstrisine hizmet etmek için dakikada bir milyondan fazla şişe, geri dönüşüm tesislerinin kapasitesini çok geride bırakarak yapıldı.
Barselona Küresel Sağlık Enstitüsü’nün (ISGlobal) yeni bir raporuna göre; çevre için şişelenmiş su, musluk suyundan 3500 kat daha kötüdür. Isaac Castella tarafından kaleme alınan, 2021 yılında yayımlanan “Business, Climate Change, Environment, Health, Society” başlıklı makalede, Barselona’nın her sakininin şişelenmiş suya geçmesi durumunda, ham maddelerin çıkarılmasının her yıl 70 milyon Euro’dan fazlaya mal olacağını ve yıllık 1,43 hayvan türünün kaybına yol açacağını gösterdiği, bu şişelenmiş suyun çevre için musluk suyundan 3500 kat daha fazla kaynak maliyetine sahip olduğu, musluk suyunun şişelenmiş muadili olarak yüzde 0,0003’lük bir etkiye sahip olduğu anlamına geleceği belirtilmektedir.
Çevresel etkiyi hesaplamak için raporda “yaşam döngüsü değerlendirmesi” kullanılmış; bu yöntem, bir ürünün ham maddelerin çıkarılmasından, imalatından, nakliyesinden ve dağıtımından kullanımına ve bertarafına kadar, sahip olduğu gerçek etkiye ışık tutmaya yardımcı olduğu, özellikle şişelenmiş su üretimi artık yeşil yıkamanın arkasına saklanamaz denilmektedir.
Şişelenmiş su, en çok satın alınan içecek olmaya devam ediyor. Şişelenmiş su endüstrisi, ürünlerinin musluk suyundan daha saf, daha sağlıklı ve daha çekici olduğu efsanesine dayanır. Berrak kaynakların, güzel manzaraların ve gülümseyen modellerin iyi düzenlenmiş görüntüleri, şişelenmiş su fikrimizde ortaktır. Sektör bir bütün olarak 2019’da reklamlara 203 milyon dolar harcadı. Bu reklamların normalleştirdiği şişelenmiş su görüntüsü yanıltıcı ve tehlikelidir. Şişelenmiş su genellikle daha saf değildir. Birçoğu, musluk suyuyla aynı belediye kaynaklarından geliyor. Ayrıca, belediyelerin su kaynakları, katı düzenleyici süreçlere ve düzenli kontrollere tabi tutulurken, şişelenmiş su bu kadar katı uygunluk seviyelerine göre test edilmiyor.
Barselona Küresel Sağlık Enstitüsü raporunda şu ifadelere yer veriliyor; “IPCC (Uluslararası İklim Değişikliği Paneli) raporunun net bir şekilde ortaya koyduğu gibi, geçmişte olduğu gibi yaşamaya ve tüketmeye devam edemeyiz. Şişelenmiş suyun çevre için, gezegenimizin geleceği için verilen mücadeleye yardımcı olmak için sahip olabileceğimiz ve benimsememiz gereken ucuz, sağlıklı ve güvenli alternatiften 3500 kat daha kötü olduğunu unutmamalıyız”.
Dr. Eşref Atabey
Jeoloji Yüksek Mühendisi / Tıbbi Jeoloji Uzmanı / Yazar
Kaynak
Isaac Castella. 2021. “Business, Climate Change, Environment, Health, Society” https://impakter.com/bottled-water-worse-than-tap-water/
